имеяться ввиду програмнно а не в ручную
если чесно у меня в работе с екселем всегда возникали проблемы ( пробовал в Си и Делфи) с записью в файл
вообщем для себя решал так - открывал файл читал из него
работал с данными ( даже если надо было довать одну ячейку)
удалял - создавал новый файл
сохранял
вообщем перезаписывать корректно у меня не получалось
если с VBA - там наверняка все проще и таких проблем не будет