Эталон каждый выбирает сам. Любите Apple-пожалуйста, эталон. Любите Samsung-тоже эталон. Но только для вас.
Про планшеты вы правы, но опять же не во всем. Планшеты были и до того, как Джобс презентовал публике свой iPad, просто они были тяжелыми, толстыми, медленными и неудобными. Джобс показал что эту вещь можно сделать лучше и удобнее, всего-то.
Про культ Apple тоже можно много чего наговорить. Любая дорогая и раскрученная вещь может стать культовой. Все эти культы основаны на стадном принципе. Вот и вся суть.