А какие варианты загрузки ты хотел? В Убунте при запуске внизу есть менюшка с подписанными функциональными клавишами - опции загрузки, язык... Но потом только "Попробовать" или "Установить". Первое - просто погонять с флэшки, посмотреть. Второе, думаю, и так понятно.
ЗЫ: пользователям от винды порекомендую для начала пробовать kubuntu - интерфейс KDE близок к виндовому, не запутаетесь