Не ленимся пользоваться сайтом производителя, там все написано:
X38:
http://www.intel.com/products/chipsets/X38/index.htm
P35:
http://www.intel.com/products/chipsets/P35/index.htm
nVidia и AMD тоже производят чипсеты для десктопов, так что можешь ещё на их сайтах глянуть, пока поддержка SLI, например, есть только на чипах самой nVidia.