выдрать гнилой брус , дальше я предлагаю два варианта крепления нового бруса,с помощью простых длинных болтов приваренных к металогической шине и залитых в цемент можно не приваривать а пробурить углубление в старом бетоне и установить болты в углубления затем залить свежем бетоном ,или же сначала залить и выровнять то что останется после извлечения старого бруса ,и крепить новый брус прямо к бетону анкерами.
как то так ))