Внесу свои 5 копеек. Обычное дело - когда возникает подобный вопрос, все начинают дружно кивать в сторону VirtualDub. Так вот, пару лет назад встала передо мной такая задача, не решенная до сих пор, а этот Dub дубом и оказался. Потому как он работает ТОЛЬКО с кодеком DivX, а если, как было у меня и как сейчас на очень большом проценте видеофайлов, применен кодек XVid, то хваленый Dub разводит руками и мямлит - мол, не понимаю.
Что-то, уже не помню что, нашел-было, но только оно принялось распаковывать исходные ролики (у меня - части фильма), да очень быстро винчестер под завязку и забило. Так что уж и не знаю...