Артур, это зависит от того, сколько у вас в Автозагрузке прописано программ, сколько в данный момент работает приложений в фоне и сколько открытых вами. Кроме того, у вас в Диспетчере задач стоит галочка в чекбоксе "Отображать процессы всех пользователей", а это значит, что к процессам пользовательских приложений присовокупляются системные процессы.
Так что 100 процессов - это далеко не повод бить в колокола и паниковать.