Sibelius - профессиональное программное обеспечение для создания партитур и генерации по ним музыкальных треков, поддерживает множество инструментов, синхронизацию, разрешает добавление эффектов. Более подробно - на сайте разработчика. Предупреждаю, что этот софт проприентарный, но есть и свободнораспространяемые аналоги с урезанным функционалом.