Просто так разгоном процессор или мать не сжечь, при перегреве процессор начнет троттлится, что приведет к зависанию или перезагрузке, но не к выходу его из строя. И вообще, многое зависит от модели процессора и материнки, о чем в теме, кажется, не было ни слова.