Некоторые материнские платы при изменении настроек биос отключаются полностью и автоматически включаются по часам через несколько секунд, это необходимо для применения сделанных настроек. Если подобное происходит несколько раз подряд, то вы просто сделали недопустимые для вашего набора оборудования настройки и система пытается автоматически выбрать приемлемый вариант. Для установки Windows7 нет необходимости вообще в каких-либо изменениях настроек, для ХР надо изменить настройки контроллера жёстких дисков или интегрировать драйвера чипсета в дистрибутив. Крайне не советую вам эксперементировать с разгоном, поскольку для этого надо
понимать множество тонкостей, а наиболее вероятная причина ваших проблем - именно попытка разогнать систему.
Если вы конкретно сейчас не можете установить Windows7, сделайте сброс настроек на умолчательные (
Load setup defaults или что-то вроде этого).