xpz4, подумайте, стоит ли оно того т.к. вынимать информацию не очень благодарное занятие... Если там действительно что-то стоящее, то лучше обратиться к профессионалам (которым придется отдать кругленькую сумму), иначе же, проще забить.
У разных серий винчестеров стоят блины с разной плотностью записи и, соответственно, считывание происходит по-разному. Поэтому нужен именно такой же винчестер. Удачи в экспериментах, если решитесь на них =)