Удобно перенести либо просто копированием (когда оба винта в системнике), либо через третий винт (если 80к продавать будешь перед покупкой 160ка). Записывать на диски не столь удобно. (По крайней мере для меня)
На счёт памяти: я б купил две одинаковые планки по 512. В этом случае они будут по Дуал'у работать, это быстрее, чем одна планка в 1 гиг.
З.Ы.: Напиши откуда ты. А то земля круглая, магазинов много, условия везде разные...
З.З.Ы.: AGP 8x это вообще не то, это видео.