ну это легко объяснить, в структуре файлов jpeg хранятся: информация о файле (автор,дата и т.д.)сама картинка и её миниатюра.
если файл коряво перезаписан какой нибудь программой, или часто бывает такое при восстановлении (после удаления), миниатюрка жива а сама картинка либо до половины либо совсем битая