А по-моему, память хранит данные в Ждущем режиме, а в спящем выгружает содержимое на диск, оставляя возможность быстрого старта - давим кнопку, и видим сразу окно приветствия. Так что я считаю сон и гибернацию одним и тем же.
Кстати, если выгрузить семерку в сон, отключить питание секунд на десять, то можно загрузить другую систему, поработать, и выключить - сеанс семерки останется в памяти. Ну это я так, отметил приятный факт.