Переходники существуют и нормально работают, интересу ради ставил на 400 целерончик ХРюшу на SATA винт, всё запустилось без проблем, но стоит такой переходник дороже контроллера PCI на несколько портов SATA. При использовании контроллера может потребоваться показать системе диск с дровами("нажмите F6 для установки драйвера"), ХРюша умеет брать их
только с дискеты, можно с USB-флоповода, но работают приводы не всех производителей, на память сейчас не скажу, надо искать.