1) SLI на базе чипсета от АМД не построить.
2) Если выбирать 5850 или 460 GTX - то конечно же первый вариант. Кстати сегодян вышли конкуренты для GTX460 обеих модификаций и GTX465 карты AMD HD6850/6870. Пусть вас не путает более выскоий индекс этих карт. За место 5850 и 5870 и 5890 придут 6950 и 6970 и 6990.
Обзор Radeon HD 6870 и Radeon HD 6850 | Видеокарты - 3DNews - Daily Digital Digest
3) дЛя корпусных вентиляторов нет смысла ставить зависимость от температуры. Даные кулеры достаточно тихие. ПОэтому их можно напрямую подключить к БП.
4) Для новых шестиядерников лучше поставить и новые чипсеты.
Разгон будет? Вы вроде создавали тему в разделе подбор комплектующих.