Если на сим-карте лежит, то с помощью сим-ридера, который найти и купить легально не так уж и просто.
С мобильной памяти сложней: нужна специальная программа для доступа к ней или скачать всю память телефона и там
разбираться!
Едва ли на последнее кто-то решится, тем более SMS хранятся в кодировке...
Удачи!