Для того, чтобы понять по чему это происходит, надо знать принцип работы холодильника. Он основан на том, что при расширении сжатого газа, он поглощает тепло, то есть охлаждает. Сжатый фреон, или любой хладагент, поступает в сжатом виде в камеру холодильника и расширяясь вызывает охлаждения. Далее отработавший хладагент поступает в компрессор, который его сжимает. Вот как раз и сжатие вызывает выделение тепла. Любой газ при сжатии нагревается. В сжатом виде хладагент поступает в теплообменник, эдакий радиатор в виде длинной трубки с рёбрами на задней стенке холодильника. Остыв, он обратно поступает в морозильную камеру и расширяясь... См. с начала. Так и идёт по замкнутому циклу. Вот так и получается, что охлаждая внутренне пространство холодильника, он нагревает воздух вокруг себя.