Лучше всего - оба, у них разные преимущества, которые не пересекаются.
И да, стрелочные дешевле, но у дешевых точности нет никакой.
Для начинающего подойдет цифровой, например - китайский клон Mastech DT830 (но оригинал все же лучше, хоть и в два-три раза дороже).