Я такого телевизора не встречал, где можно было бы выбрать сразу два способа вывода аудио, да ещё и с раздельной регулировкой громкости. Как вариант, можно вывести аудио от телевизора к саундбару через Toslink или HDMI ARC, и в саундбаре уже колхозить, чтобы новый телевизор не ковырять. В продаже имеются разветвители HDMI, с тремя выходами — HDMI, Toslink и аналоговый Jack 3,5. Я не знаю, работают ли на таких разветвителях все выходы одновременно, но если работают, то через HDMI можно было бы подключить саундбар, а через Jack 3,5 — наушники. Но проблему с отдельной регулировкой громкости придётся всё равно решать с помощью усилителя для наушников.