Я не очень понял ТС, что есть дефицит воды ?...
Я знаю только один дефицит воды. У меня сестра с семьей живет на море. Колодец без полезно, вода соленая. Бытовая вода привозная. Большая емкость зарытая в землю. Привозит машина - вот это дефицит.
А если есть колодец, скважина или водопровод, то какой тут на Фиг - дефицит ?...
