Странно... Фото в вацапе что, все в одну кучу сваливаются? Они же адресно приходят, от конкретного контакта, с датой и временем получения.
Если по интересам, то можно ведь например контакты в группы/чаты сформировать.
Или такой вариант - если фото приходят от знакомых людей (с кем постоянный контакт), то можно с ними договориться чтобы фото грузили в облако в нужные папки, а на вацап присылали только ссылки.