Для такой мощности - лучше полумост. Задающий генератор на SG3525 или UC3825. на них легко сделать регулировки и защиты. Вот, я сделал такой лабораторный БП. Питание SG3525 - маломощный трансформатор, все регулировки через 8 ножку (плавный пуск). Схема квазирезонансная. Схема под нагрузкой входит в режим , похожий на резонанс, за счет дросселя L14 и конденсаторов С8 и С9. За счет этого переключение при малом токе. L8, L9 - дроссель намотан на одном магнитопроводе две обмотки, за счет чего напряжение на выходах меняется более синхронно.
При КЗ срабатывает транзистор G4, падает напряжение на С1, и ток КЗ стабилизируется на определенном уровне. (этот узел со схемы сварочного аппарата). Через транзистор оптрона идет регулировка напряжения.
Схема у меня собрана в железе, для лабораторного БП, двухполярное питание, выход регулируется от +-7в до +-27в. Показала не плохую работу, несколько десятков раз уже было на выхлде КЗ, схема не сгорела.