понял тебя - 
1. можно так:
до установки 7.
- На разделе с Windows XP создайте папку BOOTREZ;
- Откройте отображение скрытых и системных файлов, скопируйте файлы загрузки XP: ntldr, ntdetect.com, boot.ini, желательно дополнительно скопировать файл bootfont.bin для корректного отображения кириллицы в меню загрузки;
- Экспортируйте BCD командой:bcdedit /export X:\BOOTREZ\bcdгде X - буква раздела с Windows XP
- Установите Windows 7;
- После установки откройте отображение скрытых и системных файлов, скопируйте из созданной папки BOOTREZ файлы загрузки XP: ntldr, ntdetect.com, boot.ini, bootfont.bin на активный раздел;
- Импортируйте сохраненные данные загрузки командой:
bcdedit /import X:\BOOTREZ\bcdгде
Х - буква раздела с Windows XP
-----------------------------------------------------------------------
Конфигурация 2: Windows XP на активном разделе, Windows 7 - на неактивном
- Создайте на разделе с Windows 7 папку для хранения копий файлов загрузки BCDREZ
- В Windows XP (это обстоятельство особенно важно, так как в Windows 7 вы не сможете выполнить подобную процедуру) скопируйте в созданную папку из корневого каталога активного раздела файл bootmgr и папку BOOT (не забывайте, что они скрытые и системные)
- Выполните переустановку Windows XP
- Откройте отображение скрытых и системных файлов, скопируйте из папки BCDREZ папку BOOT и файл bootmgr в корневой каталог активного раздела
- Выполните перезапись MBR:
X:\bootsect /nt60 All где
Х - буква раздела с Windows 7 или
X:\BOOT\bootsect /nt60 All где
Х - буква привода DVD-ROM с установленным в него дистрибутивным диском Windows 7
После перезагрузки вы вновь получите возможность загружаться в обе операционные системы.