Цитата:
Сообщение от aleksandrmakedo
что достаточно более 70 градусов, при которой гибнет белковая структура. Дайте сотню градусов. Главное- не обуглить органику. И успокойтесь. И смотрите на вещи реально.
|
Спасибо. Блин, как оказалось - на моем термометре из упаковки сока (презент) максимальное значение + 50
Так что надежда на правильную настройку температуры в духовке... это еще вопрос