865й? Этож ископаемое. У вас нечто в районе пентиум 4. Ему лет 15 если не больше. Современные ОС на этом будут еле ползать в том числе и макось. И ось от аппле надо выбирать совместимую с этим железом. Мало того, конфигурация вашего компа должна почти на 100% совпадать с существовавшей на тот момент конфигурацией какого либо компьютера аппле.
Хакинтош это не так просто, как накатить винду/линукс. Да и ваша боязнь мелких косяков которые все время придется исправлять найдет свой источник подпитки, как раз во время процесса установки и эксплуатации хакинтоша.
Т.е. первое что вы должны сделать, это выяснить точную кофигурацию вашего пк и найти максимально схожий от аппле, потом узнать на какой ОС аппле завершила его поддержку и есть ли адаптированные к установке на пк ее версии.