PCM2704 - это готовый цап, с подключением к юсб, ценой в 5 долларов. Дешевое, но вполне рабочее изделие для ноута и проч.
ХМОС - это просто цифровой чип для вывода данных через юсб, но в отличие от первого, сам он звук не выдает- он как мост, между юсб и самим цапом(АКМ, Сябра,). Возможности у него выше - скорость передачи, частота, битность, DSD поток. Другой вариант похожего юсб интерфейса- Аманеро, обычно дороже.