Наберите в Google "схема импульсного блока питания" и посмотрите картинки. Вы увидите трансформатор к которому подключаются и плюс, и минус с диодного моста, но там ещё есть транзисторы, микросхемы...
Дело в том, что с помощью трансформатора и транзисторов (микросхем) строится генератор, переменное напряжение которого используется для получения нужных напряжений.
Поизучайте, как устроены импульсные блоки питания и вообще, зачем они нужны...