Относительно драйверов, ядер ос (линукс), прошивки БИОС - работает, не трогай.
Если есть какие то проблемы, не поддерживает какое то железо, не работает какая то новая игра и т.п., то да, надо обновлять.
А вот относительно обновления самой ос, я только за.
ИМХО.