Доброго времени. Подскажите пожалуйста с реализацией автоматики для коптильни.
Хочется чтобы было так:
Включаешь коптильню с продуктами, запустился процесс копчения. Копчение завершилось - достал готовый продукт.
Как это видится мне.
Устанавливается электронный терморегулятор (например rex-c100 с термопарой) в камеру коптильни. Он отвечает за температуру горячего или холодного копчения.
При горячем копчении включается и выключается тэн с вентилятором для поддержания температуры (50-90°С) в камере копчения. Тэн нагревается, вентилятор разгоняет тепло по камере.
При холодном копчении включается охладитель, например элемент пелье, в жаркое время года, или же тэн в холодное время года, для поддержания нужной температуры (20°С).
Для готовности продукта нужен ещё один эл. терморегулятор. Который устанавливается в продукт копчения и по достижения заданной температуры на этом терморегуляторе выключается, останавливается весь процесс копчения.
Дымогенератор также должен выключится при завершении процесса и включиться в самом начале на весь процесс копчения.
Как то так.