А зачем вообще двери трогать? Поставить трубу, на конец кулер, на другой крышка. И два таких, вот и вентиляция - приточка и вытяжка. Трубу взять хлорвиниловую, ее для канализации используют. Кулер стоит- крышка закрыта, сквозняков нет.
Ставить вверху, пока дойдет холод до низу воздух перемешается.
А с дверями, ИМХО затея курьезная. Это столько механики, доходы от огурцов не покроют затраты на механику, будет, менее затратно купить на рынке.