Лучше тот, который сильней охлаждает и при этом меньше шумит.
По первому пункту: ищите кулер с медной вставкой. Такой кулер способен отвести от проца до 100 Вт тепловой энергии.
По второму вопросу: ищите кулкр тихоходный с подшипником качения. Как сейчас - не знаю, а раньше интеловские кулеры были все с такими подшипниками. Сейчас же мне попадаются только с подшипником скольжения.