Ещё раз всем спасибо!
А крылышки получились вкусные, но некрасивые.
Завернул в фольгу с несколькими дырками, обложил снаружи вишнёвыми щепками и всё вместе запёк в рукаве. Всё хорошо, но курица магазинная и водянистая, а в таком варианте или жидкости испаряться некуда, или дыма будет полная хата. Съел их всухомятку, не стал спирт переводить, тем более коньяк.
День рождения кончился, пошёл дальше болеть, не теряйте.