Да нет, сата 3 вполне себе подойдет. у вас материнка по любому поддерживает сата3.
Из ссд дисков - sandisk, ocz, plextor, samsung выбирайте, почитайте отзывы. сам использую в настольном sandisk уже 2 года стоит, без нареканий. В ноуте самсунг, 3 года без нареканий. Старый сандиск сата2 4 года без нареканий.
Вы для начала, кстати, посмотрите не включен ли какой режим эноргосбережения в ноуте и нет ли бага 100% загрузки диска.