смысла в обычных видеокартах для Adobe и Maya нет, будет жуткое слайд-шоу даже на дорогих моделях обычных игровых видеокарт
нужны ATi FireGL или nVidia Quadro
т.к. в Maya профессиональный Radeon в лице FireGL разносит в пух и прах конкурентов, то прямая дорога к нему
все остальное железо - неплохо, но лучше собрать систему на базе Core i7, будет ощутимо быстрее