Вань на это дело есть бэкапы, либо из под рабочей ОС делаешь а потом форматиш, либо, если ОС отвалилась окончательно, бэкапиш данные например из под лайвки или акрониса, после переустановки копируешь обратно данные.
Куда именно сохраняются бэкапы это уже другой вопрос, тут либо второй раздел диска, либо второй диск в ПК, либо свой карман/флэшка.
Я так частенько делаю.
