Фару нельзя. Она в несколько раз больше жрёт, чем выдержит стабилизатор. А чем тебя стандартное включение не устраивает? Яркость плавает? Это исправимо подбором её мощности. Если при повышении оборотов её яркость повышается - ставь более мощную. И наоборот. На минимальных оборотах всё равно косяки будут. Тут инженеры пошли простейшим путём.
Есть семейство стабилизаторов очень популярное. Это 78XX (вместо иксов напряжение стабилизации) и их оттечественные аналоги - серия КР142ЕНXX (5А=5V, 5Б=6V, 8А=9V,
8Б=12V и 8В=15V). Свиду они как транзисторы и их часто можно найти в различной аппаратуре. В приставках типа денди, сега и т.п. есть 5-ти вольтовые (7805). Если не найдёшь 12-ти вольтовый, то можно заюзать и этот, добавив пару резисторов. Ещё подойдёт LM317. Свиду он такой же (корпус
TO-220).