У меня даже Бета версия Windows 7 работает лучше и стабильнее хрюши.
Стоит вам перейти или нет я сказать не могу, т.к. не знаю конфигурации вашего компьютера. Если он снабжен достаточным количеством ОЗУ и нормальным ЦП, то перейти стоит.
Кстати кто в курсе, когда срок бета тестирования истекает?
З.Ы. хотя если вы пользуетесь виртуальной машиной, то наверняка конфигурация компьютера вам позволяет переход на Win 7