Ну для начала надо вытащить нужную инфу с харда с помощью всяких "...comander" под ДОС.
После экспериментировать.
Вообще после этого под ДОС можно элементарно отформатировать хард и ставить все что угодно и как угодно.
Для большого объема информации давно понятно использование внешних хардов (надежней), ну или (недавно поднималась здесь тема) - флеш на 128 гигов.