дело в том что принципиально скорость оборота жестких дисков не влияет на скорость работы, а серверные харды существенно дороже
у меня скажем стоит система и из четырех жестких дисков объединенных в райд через отдельный контроллер - но это достаточно дорогостоящий вариант
для того чтобы система не подвисала во время многочисленных обращений к жесткому диску достаточно объеденить несколько обычных жестких дисков (одного размера) в райд через встроенный контроллер на материнке и расширить оперативную память с 2 до 4 гигов ( если из-за большого числа запущенных приложений не хватает 2 гигов)