Обычная P5Q ничем не уступает старшим сестрам -- биос одинаков, разгонный потенциал примерно тоже.
Если уж выбирать, я бы взят P5Q-E. C делюксом у многих людей бывали большие проблемы -- подробнее почитай в теме "Владельцы Asus P5Q" (или как-то так) в этой ветке.