Смотря какой биос, но что-то связанное с health. Там покажет темпу процессора.
Хотя проблемы у вас есть, однозначно - не может быть, чтобы не было датчиков на самой матери. Кстати, какая, я что-то не увидел (может, плохо смотрел?).
А уж еверест отслеживает все, вплоть до серийного номера процессора, ID системной платы и даже обнаружение вскрытия корпуса...
А зачем тестить на хрюшке, если потом все равно висту ставить? Там ведь все другое, другие дрова и другие совместимости...