Придется всегда править в 1С пути баз, просто если вдруг какой то другой диск воткнут то естественно путь в 1с придется править(В виду того что меняются буквы диска), по поводу шары , то здесь все по стандарту, по поводу мобильности то на любых других ПК Винда дает назначает первую свободную букву(Все зависит от количества дисков) так что 1С также придется добавлять пути )
ЗЫ У меня два вопроса:
1 Собственно зачем вам это надо ? Будете скрыватцо от НИ или "К"(Вопрос чито ради интереса , не хотите отвечать то не надо)
2 вопрос о надежности данной системы ? тута даже на жесткие в массиве РЭЙД нет
99% Гарантии, а вы тут базы 1С на внешний заливаете(безопасно не извлечете и ппц, ведь раз на раз не приходитцо, да скорости будут не те)