А почему именно переменка должна быть, а не постоянное напряжение? АЦП ведь считает постоянное напряжение при его изменении и выведет уже итог по какому-либо алгоритму, изменение частоты на выходе или число в двоичном коде, да вообще много чего написать можно в проге, хоть реальные проценты солей на светодиодный индикатор. Или я че-то не понимаю?