Штудировать много макулатуры думаю не стоит - каша в голове будет, а вот, опять же, "справочник молодого токаря" Зайцева обязательно скачать и прочитать. А в чистоте обработке не только от режимов чистота поверхности может зависеть, также от марки стали ее твердости и даже от способа ее получения, универсального средства при обработке резанием не бывает. Опыт в этом вопросе, думаю, важнее чем теории.