можно и в обычном режиме.
Сервис---Свойства папки----убрать галку на "Использовать простой и общий доступ к фалайм и папкам (Рекомендуеться)"
потом правой кнопкой на папке который хоите дать доступ, на вкладке безопастность добавить всех пользователей или ток себя но главное разрешить им все
ЗЫ Для справки это называеться "Разрешение НТФС"