Вот неплохая статейка про асинхронные генераторы.
Но всё же, откуда там возьмется возбуждение?
Остаточная намагниченность? А если там ничего не осталось?
Идея, предложенная Геннадием Викторовичем, сомнений не вызывает. Там всё понятно: вращающийся в магнитном поле ротор начинает обгонять магнитное поле и ток меняет свое направление. В автомобильном генераторе имеется возбуждение - тут тоже всё ясно. На мой взгляд, в промышленных асинхронных генераторах приняты меры для получения возбуждения. Не факт что в обычном двигателе сделано тоже самое.