если телевизор поддерживает цифровое ТВ то в настройках каналов есть настройка аналоговых каналов и цифровых каналов
по поводу звука, сейчас многие аналоговые каналы вещают со стереозвуком (тюнер должен поддерживать стереозвук), в цифре так же некоторые вещают стерео, так же есть каналы с монозвучанием
триколор идёт в цифре но не все каналы цифровые
усилитель подключайте к рессиверу и будет стереозвук