По памяти уже непомню - давно таким занимался.
Там вроде есть отдельная функция очистки\стирания erase, а есть функция очистки с заменой битых секторов (там даже опция есть когда считать сектор битым - определяется по времени отзыва) из резервного блока секторов (резервирует завод-изготовитель) - вот эту функцию нужно пользовать.
В программе МНDD это точно есть, а вот насчет Виктории незнаю - хотя они вроде как идентичны.