Все это долбаная технология Turbo Boost, где все ограничено тепловым пакетом. Бублик, скажем, карта пройдет, там нагрузка более статичная, устаканится на определенной частоте, что б за TDP не выйти, а в игре нагрузка динамичней и частоты плавают туда- сюда, где то локальный перегрефф, может видеопамяти...